Velkommen til Munkebjerg Unplugged.I denne episode møder du den nyudnævnte hotelchef Louise Vest Sindberg, der efter 20 år med forskellige opgaver på Munkebjerg, er trådt op den øverste hylde. Hør blandt andet hvordan man både fastholder...

Velkommen til Munkebjerg Unplugged.I denne episode møder du souschef i Treetop restauranten, Lucas Juhl Nielsen og assisterende restaurantchef Mathias Bertelsen til en snak om dedikation, faglig stolthed, ambitioner og kompromisløs fokus...

Mød Anne på 19 år og Magnus på 18 år, der begge er tjenerelever. Magnus blev grebet af tjenerfaget, da han var i erhvervspraktik på Munkebjerg, og Anne har arbejdet med servering siden hun var 14 år – men nu får hun papir på sine færdigheder.

Freja er 20 år og receptionistelev på Munkebjerg.Hør, hvordan man går fra at læse biologi og kemi til at modtage gæster på hotellet – og om de mange andre opgaver, man skal lære som receptionist.

Nicklas er 25 år og uddannet kok. Han har været på Munkebjerg siden 2021 og er nu tilknyttet det kolde køkken, hvor de blandt andet laver smørrebrød helt fra bunden.Hør, hvordan en arbejdsdag ser ud som ene mand blandt meget dygtige og e...