Červený nebo bílý?
Červený nebo bílý?
Latest Episodes
046: Zdeněk Oudes o cestě k Michelin Sommelier Award a síle lokálních vín
Hostem národní sommelierky je tentokrát Zdeněk Oudes – jeden z nejvýraznějších sommelierů u nás, který se v prosinci jako první Čech stal nositelem Michelin Sommelier Award. Toto prestižní ocenění získal nejen za svůj přístup k vinnému lístku a...
045: Nealkoholické víno bez mýtů s Irem Eren [AJ]
Nealkoholická a nízkoalkoholická vína dnes patří k nejdiskutovanějším tématům vinařského světa. Hostem národní sommelierky je tentokrát Irem Eren, která působí jako přední strategická konzultantka pro segment nízkolakoholických a nealkoholickýc...
044: Christian Cavallo o světě Ryzlinku rýnského nejen v Rheingau [AJ]
Při příležitosti konference Oenoforum 2026 na Moravu zavítal Christian Cavallo, který působí jako obchodní ředitel německého vinařství Schloss Vollrads.Toto vinařství ze světoznámého vinařského regionu Rheingau je výjimečné svou 800 let ...
043: Enolog roku Ondřej Tichý o tajemstvích Ryzlinku vlašského a umění práce s botrytidou
V nové epizodě podcastu si národní sommelierka pozvala držitele titulu enolog roku 2025 Ondřeje Tichého z vinařství Volařík.Řeč bude o tom, jak se stal „vlašákmakerem“, jeho přístupu k práci ve sklepě i o tom, proč právě Ryzlink vlašský ...
042: Master of Wine Caroline Gilby o budoucnosti vína střední a východní Evropy a lokálních odrůdách [AJ]
Při příležitosti prvního Mezinárodního dne Frankovky si národní sommelierka pozvala vzácného hosta, a to Caroline Gilby – nositelku titulu Master of Wine ze Spojeného království. Specializuje se na vína střední a východní Evropy a je také předs...
