Červený nebo bílý?
Podcast pro všechny, kteří si kladou otázku „červený nebo bílý“ aspoň jednou týdně. Naše povídání je o víně z mnoha pohledů. Tedy nečekejte jen vinařky a vinaře, ale v podstatě kohokoliv, kdo má rád víno a nějakým způsobem se účastní jeho života. A ten je fakt dlouhý.
Podcasting since 2022 • 31 episodes
Červený nebo bílý?
Latest Episodes
031: Miloš Danihelka o Champagne – mýty, historky a terroirová vína
Při příležitosti letošní konference Oenoforum si národní sommelierka Klára Kollárová připravila rozhovor s jedním s přednášejících, Milošem Danihelkou – odborníkem na šampaňská vína, dovozcem terroirových vín ze Champagne a tvůrcem konceptu pra...
•
58:07
030: Carles Del Amor o budoucnosti šumivých vín ve Španělsku a sdružení Corpinnat
Při příležitosti letošní konference a soutěže Oenoforum 2025 je dalším zahraničním hostem podcastu národní sommelierky ředitel prestižního španělského sdružení Corpinnat – Carles Del Amor.Carles detailně osvětlí, jak se to s neobvyklým s...
•
55:22
029: Národní sommelierka o exportu do zahraničí, vzdělávání o víně a důležitých milnících
Nový díl podcastu s národní sommelierkou je poněkud netradiční. Role moderátora se totiž ujme marketingová ředitelka Národního vinařského centra, Dáša Fialová, a ta s Klárou Kollárovou probere všechny aktuální a důležité otázky k funkci národní...
•
1:04:34
028: Z rodinné tradice k vítězství – o úspěchu vinařství Štěpán Maňák v soutěži Vinařství roku 2024
V novém dílu národní sommelierka přivítá Marii a Štěpána ml. z vinařství Štěpán Maňák, které se letos stalo absolutním vítězem soutěže Vinařství roku 2024. Marie a Štěpán představí, na jakých novinkách ve vinařství pracují a jaké velké změny u ...
•
38:30
027: Vojtěch Gaier o ohni v kuchyni, lásce k vínu a cestě gastronomií
Sérii podcastů s kuchaři završí Vojtěch Gaier, který působí jako šéfkuchař v plzeňské restauraci Štipec. Vojta se ve své kuchyni nebojí experimentovat a v nové epizodě se podělí o svou lásku k lokálním surovinám i vínu od našich vinařů. Zavzpom...
•
34:07
