&talks
Přínášíme příběhy vinařů a dalších odborníků z oboru. Otevíráme diskuze o výzvách a trendech ve světě vinařství. To vše uvolněnou a otevřenou formou.
Episodes
5 episodes
Lubomír Tichý – o vinařství Tichý, Dunajovských kopcích, spolkovém vlašáku až po historky z dětství
S Lubou jsme si povídali o cestě jejich rodinného vinařství, o tom, jak se k vínu dostal a které odrůdy jsou jeho srdeční záležitostí. Nechyběly ani veselé historky z dětství mezi vinohrady a sklepy, řeč byla také spolku Dunajovské kopce a jeji...
•
Season 1
•
Episode 5
•
1:00:07
Libuše Vrbová – o rodinném vinařství U Vrbů, sabráži a životě mezi vínem a mateřstvím
V této epizodě podcastu &talks jsme přivítali Libuši Vrbovou – sommeliérku, mistryni ČR v sekání sektů a vinařku z rodinného vinařství U Vrbů.S Libuškou jsme si povídali o tom, jak to funguje v jejich rodinném vinařství, co ji přive...
•
Season 1
•
Episode 4
•
40:49
Ondřej Tichý - o "vlašáku", Vinařství Volařík a cestě k titulu šampiona Salonu vín
Ve třetí epizodě podcastu &talks jsme přivítali Ondru Tichého – enologa a "vlašákmakera" z Vinařství Volařík, jehož Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2022 se stal absolutním šampionem Salonu vín 2025. S Ondrou jsme si povídali o vlašáku i dalšíc...
•
Season 1
•
Episode 3
•
1:02:23
Tomáš Springer – o Pinot Noir a cestě rodinného vinařství do michelinských restaurací
V této epizodě podcastu &talks jsme přivítali Tomáše Springera – úspěšného vinaře s vášní pro Pinot Noir z rodinného vinařství Jaroslav Springer. Poslechněte si, kdy poprvé ochutnal víno z legendárního Romanée Conti, proč se ve vinařství ro...
•
Season 1
•
Episode 2
•
48:04
Jan Palutka – o šumivém vínu, vinařství Bründlmayer i závodu Arlberg Giro
V první epizodě podcastu &talks jsme přivítali Jana Palutku – člena Unie enologů, odborníka na výrobu šumivých vín a enologa v jednom z nejrespektovanějších rakouských vinařství Bründlmayer. Mluvili jsme o jeho cestě z Vedrovic do Langenloi...
•
Season 1
•
Episode 1
•
1:11:35