Mama kuchyňa: varenie s deťmi a pre deti
Podcast pre všetky mamy, ktoré každý deň stoja pred otázkou: „Čo zas navariť?“
Predstav si kuchyňu plnú smiechu, drobných rúk miešajúcich cesto, bábätko v nosiči a obed, ktorý sa varí popri tom všetkom. Vitaj v Mama kuchyni – podcaste, kde sa varí s deťmi, pre deti a hlavne – srdcom.
Som mama štyroch detí a viem, čo znamená variť, keď jedno dieťa plače, druhé chce pomáhať a tretie je hladné už teraz. V podcaste zdieľam overené recepty, praktické tipy, ako zvládnuť varenie s malými pomocníkmi, aj nápady na zdravé desiate, obedy do školskej krabičky a rýchle večere pre celú rodinu.
Do kuchyne si pozývam aj ďalšie mamy, ktoré sa podelia o svoje triky, inšpirácie a aj úprimné „nepodarky“, ktoré k rodinnému vareniu jednoducho patria.
Čo v podcaste nájdeš:
- Rýchle a jednoduché recepty pre deti aj rodičov
- Tipy na varenie s bábätkom na rukách
- Nápady na školské desiate, večere bez stresu, zdravé maškrty
- Ako zapojiť deti do varenia bez chaosu
- Rozhovory s inými mamami – inšpirácia z reálneho života
Tento podcast je pre všetky mamy, ktoré chcú, aby ich kuchyňa bola miestom pohody, radosti a vône domáceho jedla – aj keď to nie je vždy dokonalé.
Premeň každodenné varenie na čas, ktorý si s deťmi užiješ. Poď variť s nami – jednoducho, s láskou a s pochopením.
Recepty, ktoré sa v tomto podcaste spomínajú nájdeš v písomnej podobe takisto na www.recepis.sk. Vaše nápady, podnety či vlastné skúsenosti môžete som mnou zdielať buď priamo cez email - lydia.argilli@gmail.com, alebo mi napíšte cez facebook - (20+) Facebook už teraz sa teším na vaše správy.
Episodes
31 episodes
Epizóda #30- Moje dieťa stále len je.. to isté/Jednostranná strava u detí- ako ju hravo zmeniť
V tejto epizóde sa venujeme veľmi častej téme v rodinách – dieťa, ktoré je stále len pár „istých“ jedál, ako cestoviny, chlieb alebo jednoduché jedlá, a odmieta skúšať čokoľvek nové.Prečo sa to deje? Je to len fáza, alebo už vzniká dlhod...
Epizóda #29- Surová vs. varená zelenina pre deti: čo je skutočne zdravšie podľa modernej vedy?
Je pre deti zdravšia surová alebo varená zelenina? Dlhé roky sa verilo, že surová zelenina obsahuje najviac vitamínov a pri varení sa „ničí všetko dôležité“. Moderné výskumy však ukazujú oveľa komplexnejší obraz.V tejto epizóde sa pozrie...
Epizóda #28- 3 potraviny, ktoré v kuchyni pripravujeme nesprávne
Mnohé potraviny pripravujeme automaticky tak, ako sme zvyknutí, no práve spôsob prípravy môže výrazne ovplyvniť ich chuť, konzistenciu aj nutričnú hodnotu. V tejto epizóda sa pozrieme na 3 bežné potraviny, ktoré ľudia často pripravu...
Epizóda #27- Jedlé kvety v kuchyni – ako ich používať pri varení, pečení aj v domácich sirupoch
Jedlé kvety nie sú len krásnou dekoráciou na tanieri. Mnohé z nich obsahujú antioxidanty, minerály, vitamíny a aromatické látky, vďaka ktorým si nachádzajú miesto aj v modernej zdravej kuchyni. V tejto epizóde sa rozprávame o tom, ktoré jedlé k...
Epizóda #26- Hygiena v kuchyni: Ktoré pravidlá z reštaurácie majú zmysel dodržiavať doma a ktoré sú zbytočné?
Je potrebné mať doma rovnaké hygienické pravidlá ako v reštaurácii alebo veľkokuchyni? A ktoré z nich majú skutočne význam pre zdravie našej rodiny?V tejto epizóde sa pozrieme na hygienu v kuchyni prakticky a bez zbytočného strašenia. Vy...
Epizoda #26- Ako stravou znížiť zápal v tele | Tipy, potraviny a jednoduché recepty - časť 2
Táto epizóda nadväzuje na predchádzajúcu epizódu 25/ o protizápalovej strave. Táto nieje žiadnou novinkou avšak dostáva v súčastnosti mimoriadnu pozornosť nakoľko n...
Epizoda #25- Máte zápalové ochorenie? Dozviete sa ako jedlom znížiť zápal v tele | Tipy, potraviny a jednoduché recepty - časť 1
Ak ste už prekonali zápal, tak to poznáte, dostať sa zo začarovaného kruhu užívania liekov proti zápalom je bez viditelného konca. Týždne ubiehajú a vy stále máte pocit, že akonáhle prestanete brať lieky, zápal v tele sa znovu aktivuje. Tak som...
Epizoda #24- Večná téma: deti a sladkosti -ako nastaviť zdravé hranice
Sladkosti a deti – téma, ktorú rieši takmer každá rodina. Koľko sladkého je ešte v poriadku? Máme sladkosti úplne zakazovať alebo je lepšie naučiť deti s nimi žiť rozumne?V tejto epizóde sa pozrieme na to, prečo deti sladké prirodzene mi...
Epizóda #23- Pôstne jedlá: Tradičné recepty našich mám a starých mám na očistu tela a prípravu na jar
Pôstne jedlá – návrat k jednoduchosti, ktorá má zmyselPôstne obdobie si mnohí spájajú najmä s tradíciou a vierou. Pravdou však je, že pôst môže byť prospešný pre každého – aj pre tých, ktorí ho nevnímajú nábožensky, ale ako možno...
Epizóda #22- Soľ nad zlato: biele bohatstvo, ktoré kedysi platilo kráľov a dnes formuje naše zdravie
Soľ- biela a nenápadná – a predsa mala v dejinách hodnotu zlata. Bola konzervačným zázrakom dávnych čias, platidlom, ktoré ovplyvňovalo obchodné cesty aj vznik miest, a symbolom pohostinnosti, vernosti či priateľstva. Dnes ju máme denne na stol...
Epizóda #21- Farebné pečenie: Ako farbiť cesto prirodzene bez chémie len prírodnými farbivami
Predstav si popoludnie v kuchyni. Deti stoja pri linke, ruky od múky, oči plné očakávania a tá večná otázka: „Mami, môžeme mať ružové koláčiky?“A ty chceš povedať áno — ale bez umelých farbív.V tejto epizóde sa pozrieme n...
Epizóda #20- Bylinky na tanieri- Keď varenie lieči: sila bylín a korenín
Bylinky a koreniny nie sú len o chuti. Sú to prírodné pomocníčky pre naše zdravie, ktoré máme často priamo doma – no využívame ich len zlomok ich skutočnej sily.V tejto epizóde sa pozrieme na bežné, no mimoriadne účinné b...
Epizóda #19- Keď treba rýchlo navariť pre rodinu: Tradičné jedlá, ktoré mala moja mama vždy po ruke
Spomienky na rýchle jedlá môjho detstva, ktoré dokázali nasýtiť hladné krky do 10-15 minút. Od leča a „lančmíť“ až po jaternice či múčne halušky – jedlá, ktoré mala moja mama vždy po ruke. V tejto epizóde sa zameriavam n...
Epizóda #18- Ako správne zohrievať jedlo: Zachráňte sviatočné zvyšky a naučte sa zohriať tak, aby nestratilo chuť, šťavnatosť ani textúru
Po sviatkoch často zostáva plný chladničkový regál jedla – polievky, prílohy, mäso aj koláče. A práve vtedy prichádza moment, keď sa z dobrého úmyslu ľahko stane pripálený obed alebo zbytočne vyhodené jedlo. Pritom správne zohrievanie je zručno...
Epizóda #17- Vianočné pečenie - stačí vám poznať tieto 3 jednoduché recepty
Ak sa na Vianoce nechcete prepiecť, ale predsa túžite po krásnom, voňavom a tradičnom pečení, dobrá správa je – úplne vám postačia len tri základné recepty. Z nich pripravíte desiatky koláčikov, rôzne tvary aj chute, a pritom nestratíte ...
Epizóda #16- Zdravá strava u detí - Inšpiratívny rozhovor medzi mamami
Objavte praktické tipy a rady, ako podporovať zdravé stravovanie u detí. V našom rozhovore sa dozviete, ako motivovať deti k vyváženej strave, jednoduché recepty a alternatívy, ktoré im budú chutiť.
Epizóda #15- Ako si vyrobiť gurmánske oleje do kuchyne krok za krokom
V tejto epizóde sa pozrieme na to, ako si doma jednoducho vytvoriť exkluzívne darčeky – ochutené oleje na varenie, ktoré majú nielen úžasnú chuť, ale aj luxusný vzhľad. Povieme si, ako pripraviť chilli olej, cesnakový olej ...
Epizóda #14- Masové guľky: Jeden základný recept a desiatky chutných variácií
V tejto epizóde sa pozrieme na masové guľky ako na univerzálny základ do kuchyne každej mamy. Povieme si, ako pripraviť jednoduché a šťavnaté guľky, ktoré sa nerozpadnú a majú jemnú chuť aj bez zložitého varenia. Vysvetlím, aké mäso zvoliť, ako...
Epizóda #13- Čo robiť, keď deti nechcú jesť Ovocie: jednoduché tipy, ako to zmeniť bez stresu
Nie je nič frustrujúcejšie, ako keď sa naše deti bránia jesť ovocie – hoci my ako rodičia vieme, aké je pre ne dôležité. V tejto epizóde sa dozviete, prečo deti často odmietajú ovocie a ako im môžeme pomôcť, aby si k nemu našli pozitívny vzťah....
Epizóda #12- Čo robiť, keď deti nechcú jesť zeleninu: tipy a triky, ako si ju obľúbia bez bojov pri stole
Mnoho rodičov pozná situáciu, keď dieťa odmieta jesť zeleninu – aj tú najjemnejšiu, starostlivo pripravenú a krásne naservírovanú. Ak patríš medzi nich, nezúfaj. V tomto článku ti ukážem, ako naučiť dieťa jesť zeleninu bez stresu, plaču ...
Epizóda #11 -5 super rýchlych omáčok na cestoviny do 10 minút – tipy na bleskový obed pre deti aj celú rodinu
Hľadáte rýchly obed pre deti aj celú rodinu? Týchto 5 jednoduchých omáčok na cestoviny pripravíte za menej než 10 minút. Vyskúšajte krémovú gorgonzolovú, rýchlu paradajkovú, paprikovú, šunkovú či špenátovú omáčku – chutné, rýchle a z pár suroví...
Epizóda #10 -Deti v kuchyni: prvé pokusy, obľúbené jedlá a radosť zo spoločného varenia- Interview
Ako deti objavujú varenie? V tejto epizóde sa rozprávame o prvých kuchynských pokusoch, hľadaní receptov, radostiach aj malých neúspechoch pri varení. Zistíte, čo deti najradšej varia, čo ich baví najmenej a prečo je spoločné varenie s rodičmi ...
Epizóda #9 - ''Fastfood'' môjho detstva - od rožka s nátierkou až po rezeň s kyslou uhorkou
Keď porovnávam svoje detstvo s detstvom svojich detí, vždy premýšľam o tom, ako sme jedli, keď sme boli mimo domova. Neboli to hamburgery ani pizza v pizzerii, ale sendvič s nátierkou alebo rožok s rezňom a uhorkami. Keď sme išli do obchodu, kú...
Epizóda #8- Rozhovor - ako môže varenie pomôcť k samostatnosti detí - Interview
Teším sa, že Vám môžem ponúknuť prvý rozhovor na tomto podcaste. S mojou kamarátkou Ivkou sa poznám už od skorého detstva. Rozhovor je o zvykoch našich detí, pozorovaní ako sa vyvíjala ich vzťah k vareniu, o tom ktoré jedlá z detstva sa dostali...
Epizóda #7- Rýchle letné recepty mojej mamy- rýchlo hotové a výborné
Hľadáš rýchle a chutné jedlá na leto, ktoré zvládneš aj popri deťoch a domácnosti? V tejto epizóde ti predstavím letné recepty mojej mamy, ktoré sú osvedčené, jednoduché a plné chuti! Čakajú na teba tipy na: – var...